Zum vierten Mal in Folge wurden anlässlich der Interkulturellen Woche die Gäste des Mittagstisches der Diakonie Paderborn-Höxter e.V. in Warburg auf besondere Weise bekocht.
Interkulturelles Essen ist eine wunderbare Möglichkeit, die Vielfalt dieser Erde über den Geschmack kennenzulernen und wertzuschätzen.
Timo Feldhaus und sein Team bereiteten diesmal ein malaysisch inspiriertes Mittagessen zu: „Es muss nicht immer das allseits bekannte Schnitzel sein und es lohnt sich auch für mich als Koch, neue Aromen und Zutaten zu verarbeiten.“
Auch die Gäste des Mittagstisches freuten sich, Neues auszuprobieren und gemeinsam zu genießen.
„Der interkulturelle Mittagstisch fördert die Wertschätzung von kultureller Vielfalt auf ganz niederschwellige Weise. Er ist eine Bereicherung für unser Angebot und passt zu unserem Anliegen, der Gesellschaft den Mehrwert von Vielfalt näherzubringen“, so Julia Hansmeyer (ada.kreis-höxter, Beratungsstelle für Antidiskriminierungsarbeit).
